Mühendislik ve Tasarım

Soğuk Hava Deposu Projesi;
Soğuk hava deposu için birçok veri gerekiyor.

- Bulunduğu coğrafi bölgenin nem ve sıcaklık durumu nasıldır?
- Soğuk Hava Deposu mevcut bir binanın içine mi yapılacak yoksa sıfırdan mı yapılacak?
- Mevcut bir bina var ise bunun taban ve duvar yalıtımları ne ile sağlanmış?
- Mevcut bir bina var ise soğuk hava deposunun kapısı nereye açılacak? İşletmeye mi yoksa direk dış alana mı?
- Yeni bir bina yapılacaksa binanın yapılacağı alan çevresinden kottan dah mı alçakta daha mı yüksekte? Kot farkı ne kadar?
- Binanın yapılacağı yerde yeraltı kayak suları var mı? ve yağmur sularının toplanma bölgesine yakın mı?
- Bu kapasitedeki ürünlerin depo sirkülasyon hızı ne kadardır?
- Bu sirkülasyon hızına göre kaç tane oda yapılacaktır?
- Depoda veya deponun yapılacağı yerde forklift var mıdır veya tedarik edilecek midir?
- Ürünleri nasıl istiflemeyi düşünüyorsunuz?
- Ürünler hangi şartlarda (ambalajda, kasada, kolide vb) depolanacak?
- Ürünlerin depo giriş sıcaklıkları kaç derece?
- Bu proje için yaklaşık ne kadar bir bütçe ayırıyorsunuz?
- Yani verimli çalışacak bir soğukhava deposu projesi için bütün verileri ortaya koymanız gerekiyor.

SOĞUTMA YÜKLERİNİN HESABI

Soğutma yükü hesabı ısı kaynaklarına göre yapılmıştır. 1) Duvar, kapı, döşeme ve tavandan geçen ısı
2) Radyasyonla teras,çatı ve güneşe bakan kapı ve duvarlardan geçen güneş ısısı
3) Iş icabı faaliyet gösteren soğuk depo personeli tarafından neşredilen ısı
4) Işıklar,motorlar veya mevcut olabilecek ısı üretim cihazlarının yaydığı ısı
5) Dışardan sızıntı ile soğuk depoya giren veya vantilasyon için kullanılan taze havayı soğuk depo rejimine getirmek için alınması gereken ısı

Karot Uzmanı